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Pancakes de Ayote (Calabaza o Butternut Squash)

May 28, 2020

Les diré que no es de mis pancakes favoritos pero a los niños les gusto, ademas me la han estado pidiendo así que aquí se las dejo. Ingredientes: 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo 3/4 taza de avena 1/2 taza de pure de ayote o calabaza 1/3 taza de leche Esencia de vainilla 1/4 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada pizca de sal jengibre…

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Galletas de Avena y Coco

May 22, 2020

Resulta que se daño mi refrigeradora y por la situación del mundial el repuesto se demorara una semana o mas en llegar. Me prestaron una refrigeradora y pase todo, pero es más pequeña así que me he visto en el afán de consumir cosas que llevan ahí mucho tiempo guardadas. Este fue el caso de coco rallado, German lo compro hace muchísimo tiempo por una dieta vegana que…

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Pancakes de Espinaca

May 18, 2020

Estoy encantada probando todo tipos de pancakes de alimentos que mis hijos generalmente no comerían… mi prima me recomendó esta receta que es de una chef colombiana (@foodfromtheheart es la que gano Master Chef). Esta vez les dije que eran Pancakes de Hulk y que los había hecho con colorante jaja (no me vayan a hacer quedar mal). Las espinacas tienen tantos beneficios que deberías incluirlos en tu…

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Yogurt Casero

May 16, 2020

Como podrán ver en mis historias de Instagram, en mi casa consumimos muchísimo yogurt. Lo comemos con granola, frutas y miel de forma bastante regular. Es un alimento con muchos beneficios, nos ayuda a fortalecer el sistema inmunologico, a restaurar la flora intestinal, a regular la acidez del estomago, y contiene minerales que ayudan a mantener los huesos sanos. En este tiempo de confinamiento ha sido muy complicado…

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Red Velvet

May 11, 2020

Me encanta este pastel, creo que es por su cobertura de queso crema pero es que ademas es lindo a la vista pues tiene este rojo intenso super curioso. Me encontré esta receta en internet y la hicimos en un Live junto con varias personas que me acompañaron (¡muchas gracias!) y les dije que si al probarla, valía la pena compartirles la receta…lo iba a hacer. ¡Asi que…

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Patacones Colombianos

May 5, 2020

Mi comida favorita es el ¨patacón pisao¨, es parte de la gastronomía colombiana y se trata de un platano verde machacado, muy similar a un tostón como lo conocemos en Honduras. La diferencia es que el patacón es mas delgado y puede ser mucho más grande. La forma mas tradicional para comérselos es preparando un ¨hogao¨, que es un sofrito de cebolla y tomate. Pero hoy en día…

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Pancakes de Zanahoria

April 29, 2020

Me gusta buscar la forma de que mis hijos consuman vegetales, y desde que me di cuenta que en los pancakes no los sienten…soy feliz haciéndoselos! Ya les he dado la receta de los pancakes de banano y avena, también los de remolacha y llego la hora de compartirles los de zanahoria. ¡Espero que les gusten! Ingredientes: 2 huevos 1 taza de harina de avena 1/2 taza de…

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Pastel de Zanahoria

April 26, 2020

Confieso que es la primera vez que hago el pastel de zanahoria, pero quedo tan delicioso que enserio no podía dejar de compartirlo. Cabe resaltar que lo mejor, en lo personal, esta en la combinación de la torta con el frosting. Espero que les guste. Ingredientes: 4 huevos 1 1/2 taza de azucar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 1/2 tazas de harina 1 taza de aceite…

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Postre Frio de Limon

April 19, 2020

Recuerdo a mis hermanas y mi mama hacer este postres cada tanto. Me encantaba, y en esta cuarentena se me antojo mas que nunca pero no tenia la crema de leche. Mi hermana mando una foto de su postre de limón al grupo de WhatsApp que tenemos en familia y como comente que estaba antojada y solo me faltaba la crema… al día siguiente, mi papa me la…

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Crema de Ayote (Calabaza)

April 13, 2020

Este alimento es una rica fuente de potasio, fibra y otros nutrientes. Lo que lo hace muy beneficioso para la digestión, la presión arterial y la salud de tu piel y pelo. Aqui en honduras la forma mas común de prepararlo es en miel, sin embargo si quieres tener una entrada salada y diferente ademas de tener buenos aportes nutricionales, aquí te dejo una idea.  Ingredientes 1 ayote…