Les diré que no es de mis pancakes favoritos pero a los niños les gusto, ademas me la han estado pidiendo así que aquí se las dejo.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- 3/4 taza de avena
- 1/2 taza de pure de ayote o calabaza
- 1/3 taza de leche
- Esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- pizca de sal
- jengibre
Preparación:
Para hacer el puré de ayote solamente ponlo a cocer al vapor o al horno preferiblemente, ya que si lo pones a cocinar en agua se pierden mas nutrientes.
Mezcla todos los ingredientes y haz tus pancakes como normalmente los haces.
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