Estoy encantada probando todo tipos de pancakes de alimentos que mis hijos generalmente no comerían… mi prima me recomendó esta receta que es de una chef colombiana (@foodfromtheheart es la que gano Master Chef). Esta vez les dije que eran Pancakes de Hulk y que los había hecho con colorante jaja (no me vayan a hacer quedar mal). Las espinacas tienen tantos beneficios que deberías incluirlos en tu dieta de todas las formas posible…son ricas en nutrientes lo que la hacen excelentes anti inflamatorios, anti cancerígeno, regula la presión arterial, evita úlceras gástricas, fortalece tu cerebro y tus huesos, te favorece contra las enfermedades oculares y ayuda a tener una piel sana. Aqui te dejo la receta de los pancakes:
Ingredientes:
- 8 tazas de espinaca (si solo tienes para 5 o 6 también te resultara)
- 2 bananos
- 1 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de yogurt natural
- 1 huevo
Preparación:
Solamente debes licuar todos los ingredientes, pero yo te recomiendo poner primer lo liquido e ir agregando poco a poco las espinacas para que puedas licuar todo fácilmente. Si ves que no se licúan los ingredientes puedes agregar un poco de leche para facilitar el proceso.
Yo nuevamente, los acompañe con queso cottage y mermelada.
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