Me gusta buscar la forma de que mis hijos consuman vegetales, y desde que me di cuenta que en los pancakes no los sienten…soy feliz haciéndoselos! Ya les he dado la receta de los pancakes de banano y avena, también los de remolacha y llego la hora de compartirles los de zanahoria. ¡Espero que les gusten!
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharitas de azucar
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 zanahorias pequeñas o una mediana
Preparación:
Ralla la zanahoria y licúa todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
Pre calienta el sartén (te recomiendo que sea antiadherente) y engrasa un poco preferiblemente con aceite de oliva.
Vierte la mezcla para realizar los pancakes y cuando veas que ya tiene huequitos, dale vuelta y deja dorar por ese lado.
No Comments