Si ustedes me preguntan por el postre oficial de mi infancia les diría que la torta de chocolate que hacia mi hermana. Recuerdo cuanto quería chupar las aspas de la batidora y comer sin parar jaja. Era tan deliciosa que junto con una amiga hice para vender cuando estuve en la universidad. Y ahora quiero compartirla con ustedes:
Ingredientes Para la Torta:
- 2 Barras de Margarina
- 2 1/4 tazas de azucar
- 2 3/4 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de soda
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de vainilla
- 1/2 taza de chocolate amargo
Ingredientes para la Cobertura:
- 1 Barra de margarina
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de chocolate amargo
Preparación:
- Precalentamos el horno a 350 F.
- Comenzaremos batiendo la margarina con el azucar y luego agregaremos los huevos y la vainilla.
- Mezclaremos a parte todos los ingredientes secos: la harina, la sal, el bicarbonato y el chocolate.
- Comenzaremos a agregar los ingredientes secos poco a poco a nuestra mezcla de margarina.
- En una taza aparte colocaremos 1 taza de leche a la que agregaremos una cucharada de vinagre, esto lo que haga es que corte la leche para que haga un efecto esponjoso en nuestra torta.
- Agregaremos la leche a nuestra mezcla y repetiremos el punto anterior para agregar la otra taza de leche con su cucharada de vinagre.
- Batimos y luego vertimos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Ponemos a hornear durante aproximadamente 45 min, o hasta que el cuchillo que introduzcas salga limpio.
Mientras tanto haremos la cobertura.
- Pon a derretir en baño maria una barra de margarina.
- Una vez derretida agregas las 2 cucharadas de chocolate amargo y revuelves hasta que no tenga grumos.
- Por ultimo agregas la leche condensada y revuelves hasta que quede un color parejo café claro.
- Cuando la torta este lista, la sacas y la dejas enfriar para luego desmoldar y cubrir.
¡Que lo disfrutes!
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