Recetas Vivir

Pastel de Chocolate

December 18, 2020

Si ustedes me preguntan por el postre oficial de mi infancia les diría que la torta de chocolate que hacia mi hermana. Recuerdo cuanto quería chupar las aspas de la batidora y comer sin parar jaja. Era tan deliciosa que junto con una amiga hice para vender cuando estuve en la universidad. Y ahora quiero compartirla con ustedes:

Ingredientes Para la Torta:

  • 2 Barras de Margarina
  • 2 1/4 tazas de azucar
  • 2 3/4 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de soda
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/2 taza de chocolate amargo

Ingredientes para la Cobertura:

  • 1 Barra de margarina
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas de chocolate amargo

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 350 F.
  • Comenzaremos batiendo la margarina con el azucar y luego agregaremos los huevos y la vainilla.
  • Mezclaremos a parte todos los ingredientes secos: la harina, la sal, el bicarbonato y el chocolate.
  • Comenzaremos a agregar los ingredientes secos poco a poco a nuestra mezcla de margarina.
  • En una taza aparte colocaremos 1 taza de leche a la que agregaremos una cucharada de vinagre, esto lo que haga es que corte la leche para que haga un efecto esponjoso en nuestra torta.
  • Agregaremos la leche a nuestra mezcla y repetiremos el punto anterior para agregar la otra taza de leche con su cucharada de vinagre.
  • Batimos y luego vertimos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Ponemos a hornear durante aproximadamente 45 min, o hasta que el cuchillo que introduzcas salga limpio.

Mientras tanto haremos la cobertura.

  • Pon a derretir en baño maria una barra de margarina.
  • Una vez derretida agregas las 2 cucharadas de chocolate amargo y revuelves hasta que no tenga grumos.
  • Por ultimo agregas la leche condensada y revuelves hasta que quede un color parejo café claro.
  • Cuando la torta este lista, la sacas y la dejas enfriar para luego desmoldar y cubrir.

¡Que lo disfrutes!

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