Hace unos días mi mama hizo unas tortillas de coliflor que me parecieron exquisitas. Y para alguien que apenas esta comenzando a madurar con el tema de las verduras, es bastante decir jaja. Son ricas en fibra y vitamina C, si logras que a tus hijos les guste…será todo un éxito!
Aqui les dejo la receta, es realmente sencilla y muy fácil de hacer. Les cuento que pueden sustituir la coliflor por el brócoli para hacer tortitas de brócoli.
Ingredientes:
- 1 taza de coliflor
- 2 huevos
- queso requesón
- 2 cucharadas de harina integral (o avena molida)
- ajo en polvo
- sal
Preparación:
- Hervir la coliflor.
- Cortar en pedacitos.
- Mezclar todo y hacer bolitas para luego aplastarlas y darle forma de ¨tortugas¨.
- Poner a la plancha.
No Comments