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comida colombiana

Recetas

Patacones Colombianos

May 5, 2020

Mi comida favorita es el ¨patacón pisao¨, es parte de la gastronomía colombiana y se trata de un platano verde machacado, muy similar a un tostón como lo conocemos en Honduras. La diferencia es que el patacón es mas delgado y puede ser mucho más grande. La forma mas tradicional para comérselos es preparando un ¨hogao¨, que es un sofrito de cebolla y tomate. Pero hoy en día…

Recetas

Crema de Ayote (Calabaza)

April 13, 2020

Este alimento es una rica fuente de potasio, fibra y otros nutrientes. Lo que lo hace muy beneficioso para la digestión, la presión arterial y la salud de tu piel y pelo. Aqui en honduras la forma mas común de prepararlo es en miel, sin embargo si quieres tener una entrada salada y diferente ademas de tener buenos aportes nutricionales, aquí te dejo una idea.  Ingredientes 1 ayote…

Recetas

Lentejas a La Criolla

March 17, 2020

Las lentejas son un alimento tan ricos en vitaminas y minerales ademas de ser muy económico…que me parece increíble que aquí en nuestro país (Honduras) no se consuma con regularidad. Les cuento un poco… Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado). Son ideales en dietas para bajar de peso,…