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Recetas

Galletas de Avena y Coco

May 22, 2020

Resulta que se daño mi refrigeradora y por la situación del mundial el repuesto se demorara una semana o mas en llegar. Me prestaron una refrigeradora y pase todo, pero es más pequeña así que me he visto en el afán de consumir cosas que llevan ahí mucho tiempo guardadas. Este fue el caso de coco rallado, German lo compro hace muchísimo tiempo por una dieta vegana que…

Recetas

Pancakes de Espinaca

May 18, 2020

Estoy encantada probando todo tipos de pancakes de alimentos que mis hijos generalmente no comerían… mi prima me recomendó esta receta que es de una chef colombiana (@foodfromtheheart es la que gano Master Chef). Esta vez les dije que eran Pancakes de Hulk y que los había hecho con colorante jaja (no me vayan a hacer quedar mal). Las espinacas tienen tantos beneficios que deberías incluirlos en tu…

Recetas

Red Velvet

May 11, 2020

Me encanta este pastel, creo que es por su cobertura de queso crema pero es que ademas es lindo a la vista pues tiene este rojo intenso super curioso. Me encontré esta receta en internet y la hicimos en un Live junto con varias personas que me acompañaron (¡muchas gracias!) y les dije que si al probarla, valía la pena compartirles la receta…lo iba a hacer. ¡Asi que…

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Patacones Colombianos

May 5, 2020

Mi comida favorita es el ¨patacón pisao¨, es parte de la gastronomía colombiana y se trata de un platano verde machacado, muy similar a un tostón como lo conocemos en Honduras. La diferencia es que el patacón es mas delgado y puede ser mucho más grande. La forma mas tradicional para comérselos es preparando un ¨hogao¨, que es un sofrito de cebolla y tomate. Pero hoy en día…

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Pancakes de Zanahoria

April 29, 2020

Me gusta buscar la forma de que mis hijos consuman vegetales, y desde que me di cuenta que en los pancakes no los sienten…soy feliz haciéndoselos! Ya les he dado la receta de los pancakes de banano y avena, también los de remolacha y llego la hora de compartirles los de zanahoria. ¡Espero que les gusten! Ingredientes: 2 huevos 1 taza de harina de avena 1/2 taza de…

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Crema de Ayote (Calabaza)

April 13, 2020

Este alimento es una rica fuente de potasio, fibra y otros nutrientes. Lo que lo hace muy beneficioso para la digestión, la presión arterial y la salud de tu piel y pelo. Aqui en honduras la forma mas común de prepararlo es en miel, sin embargo si quieres tener una entrada salada y diferente ademas de tener buenos aportes nutricionales, aquí te dejo una idea.  Ingredientes 1 ayote…

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Pan de Banano

April 13, 2020

Ingredientes: 3 tazas de harina 1 cda de bicarbonato 1 cdita de baking soda 1 taza de azucar 1 cdita de sal 2 huevos 1 taza de aceite 1 taza de leche 1/2 cda de vainilla 2 tazas de banano machacado (banano datil) nueces al gusto Preparación: Pre calentar el horno a 350 Mezclas primero los ingredientes secos y luego añades el resto. Engrasas el molde y lo…

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Cacerola de Papa y Coliflor

March 19, 2020

Hace unas semanas probé esta receta y me gusto muchísimo, sin embargo mis hijos le quitaban la coliflor y se comían solo la papa con queso. Por este motivo, esta vez decidí licuar la coliflor y ¿el resultado?. A German Andres le encanto, pero a German Roberto aun así no le gusto por el ¨olor¨ de la coliflor (ya estos son gustos adquiridos que muy difícilmente se podrán…

Recetas

Lentejas a La Criolla

March 17, 2020

Las lentejas son un alimento tan ricos en vitaminas y minerales ademas de ser muy económico…que me parece increíble que aquí en nuestro país (Honduras) no se consuma con regularidad. Les cuento un poco… Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado). Son ideales en dietas para bajar de peso,…

Recetas

Tortas de Coliflor

March 2, 2020

Hace unos días mi mama hizo unas tortillas de coliflor que me parecieron exquisitas. Y para alguien que apenas esta comenzando a madurar con el tema de las verduras, es bastante decir jaja. Son ricas en fibra y vitamina C, si logras que a tus hijos les guste…será todo un éxito! Aqui les dejo la receta, es realmente sencilla y muy fácil de hacer. Les cuento que pueden…